c’est tellement rare et tellement beau!

Parfois l’hiver en Provence ça donne ça…

même pas froid!!!

légumes de saison

choux Fleur "Belot"

Salade Mâche, Radis "Flamboyant" et toujours les choux fleur qui produiront jusqu'en mars...

ça sent la fin de production des légumes d’hiver, on s’affaire maintenant à préparer les terres pour les plantations du 15 mars : haricots vert, tomates, melons, aubergine, poivrons…

Le plein hiver!

Nous voila en période hivernale (1°c toute la journée et un vent à décorner les boeufs!) . Qui dit hiver dit retraite de nos poulettes : eh oui on les vend mortes ou vives pendant 1 mois, heu  c’est a dire prête a cuire (pour les poules au pot) ou  bien vivante pour une retraite bien méritée dans vos poulaillers.

Une fois le parcours herbeux  libre nous planterons arbres fruitiers : cerisiers, figuiers, pêchers et semerons   afin de ré enherber  le sol.

Qui dit hiver dit aussi repos de la terre, épandage de matière compostée en préparation pour les cultures de printemps.

En prévision d’ici peu : montage de 3 tunnels fraisiers, et 1 serre pour des cultures de légumes!

De toute façon « Le plus bel hiver du monde ne peut donner que le froid qu’il a ! »

Nouvelle année, nouveau produit.

Apres un essai concluant de séchage d’une des variété de nos raisins, le Centennial (variété sans pépins), ensachage terminé, prêt pour la mise en rayon!

La transformation de nos fruits en confitures et légumes nous plait bien… Le séchage idem, comme une idée de sécher nos diverses variétés de tomates … investir dans un séchoir pro???? à voir…

Belle année 2015!!!

Qu’elle soit encore meilleure que 2014!

Dans la serre : palissage oblige

Pour la culture des  légumes sous abri, le  palissage est plus que nécessaire, les haricots verts grimpant, les tomates grandissant le long de la ficelle, les comcombres s’entortillonnant le long du filet, pour nous permettrent une meilleure visibilité et un passage pour les récoltes. un effeuillage constant afin d’éviter les maladies et les attaques de prédateurs… la serre c’est pas une mince affaire!

les courgettes, elles, poussent en champs libre…

courgette "Pixar"(drôle de nom pour une variété!)

légumes de saison!

les températures étant favorables voici venu le temps des concombres, des courgettes, du haricots vert, les tomates coeur de boeuf elles ,virent au rouge a vue d’oeil…

les fraises « ciflorette » et « mara des bois »: la confiture!

Confiture « extra » de fraises en pot de 250gr ou en 400gr : je dis extra car  C’est de la confiture  avec 550g de fruit par Kg de confiture! tres rare dans les produits du commerce! d’ou un gout naturel fort en fraises! labélisées en bio en vente chez nous à la ferme ou au « Jas Bio » à Orange et « La Biasse Paysanne » à Nyons , les points de vente collectifs auxquel nous adhéront assidument!

Merci a nos super stagiaires & woofeurs du moment!

3 semaines de  super boulot, super organisation (merci a moi meme), super motivation et un bel échange… merci a Rita, jean-françois, Cyril (number 2), et notre chère Amélie venue pour la 3ème fois! 2500 pieds de tomates anciennes, rondes, allongées, noires, rouges, tomates kaki, des formes et des couleurs pour le plaisir des papilles, PALISSAGE OK!  Les premières productions de saison : les fraises ciflorette…