Une des dernières grosses installations : la serre de 8mX60, pour une précocité des lègumes ; elle doit impérativement être bachée fin mars pour la mise en culture du mois prochain…J- 20 avant les plantations de courgettes, tomates, haricots rames et salades…
Aprés la Fraise, l’Abricot, le Raisin fera son entrée à la ferme : formidable opportunité que nous offre JP Serguier du « Château Simian » (Piolenc) : une parcelle de pieds de vieilles vignes que nous allons surgréffées en plusieurs variétés de raisin de table Bio : »Ruby, muscat, cardinale, Ora, Prima, Italia, clairette »……du blanc, du rouge, du noir, du raisin bio haut en couleur!
1ère étape : La Taille, sous la neige du mois de mars je vous prie … illustration :
Première récolte de Clairette prévue pour septembre 2010, pour les autres variétés, production prévue pour l’été 2011, le temps de laisser faire la nature…
Le mois de mars avait pourtant bien commencé, amandiers en fleurs, mais non ce n’était qu’un leurre… revoici l’hiver en puissance, 15 cm de neige et un froid sybérien…pfffff tout ça n’arrange pas nos affaires, le montage de la grande serre prend du retard… ah les joies de l’agriculture !
11 abricotiers, 4 variétés du précoce au tardif pour en récolter tout l’été…
Pour le plus grand bonheur de Rémi&Roman et surtout le nôtre : voici notre nouveau compagnon de travail qui va beaucoup beaucoup nous aider …
Bienvenue à la Ferme du Midi Mr John!
5 variétés de fraises pour juin, si tout va bien…
Prochaine étape la serre de 8X60m , pour les légumes…
Mercredi 3 février : belle journée ensoleillée, 2 bras musclés supplémentaires (merci Damien) et nous voila parti pour couvrir nos tunnels fraisiers… pas une mince affaire pour une première fois!
Depuis peu nous proposons la table à nos hôtes… les premiers clients sont ravis et se sont régalés avec nos légumes cuisinés, nos oeufs, et des desserts « faits maison »;
Et pour me perfectionner dans l’art culinaire, j’assiste depuis le mois de novembre à des cours de cuisine au restaurant « Le Relais » à Sainte Cécile les Vignes »; un cuisinier passionné et gentil à l’extrême, 6 participantes admiratives et de merveilleux plats à base de légumes et fruits de saison joliments présentés…
Elles attendait leur poulboots, en attendant elles ont continuées à nous faire de bons oeufs…
L’année commence sous la neige, et pas qu’un peu… du coup le paysage se vêtit de blanc : images…
Choux congelés…
